Mali pomoćnici u kuhinji

Zašto se ne biste igrali s decom i u kuhinji? Pružite svom detetu mogućnost da kroz igru spozna raznolikost ukusa pa će vam uskoro samo dati do znanja koju hranu voli, a koju ne. Tako imate priliku da kroz igru učite dete o važnosti ishrane koja predstavlja "kamen temeljac" za njegov kasniji život.
Pravilna ishrana predstavlja najbolju investiciju u detetovu budućnost. I sami ste svesni da nepravilna ishrana može da ugrozi zdravlje i izazove bolesti (npr.:opstipaciju, anemiju, gastroenteritis, kolitis, alergije, dijabetes, ekceme ili astmu).
Maleni i malo veći, svako prema svojim sposobnostima, srećno će se upustiti i u pripremu maštovitih slatkih i slanih sendviča, rezuckanje jednostavnih voćnih i salata od povrća, miksanje frapea ili pripremu osvežavajuće limunade ili ledenog čaja.
Uz vašu pomoć ni voćne kremice, sladoledi od jogurta, razne kuglice i salame od kravljeg sira, suvog voća, keksa, oraha ili čokolade i drugi nepečeni kolači i torte, jednostavna jela od kuvanih jaja i krompira, pa čak i pravi (pečeni) kolači, keks i torte i šarene pice neće biti prepreka za malog vrednog kuvara (iako će za čišćenje biti malo umoran).
Pa i mi roditelji se dobro sećamo kako su nam naše bake davale divno, mekano testo koje smo kao deca s "guštom" mešali, valjali i razvlačili (a tek kakvi su se mirisi širili posle iz rerne).

I ja želim da jedem ono što volim

Uključite i dete u planiranje dnevnog ili nedeljnog jelovnika. S većim detetom porazgovarajte i objasnite mu šta je važno pri izboru jelovnika. Nemojte smetnuti s uma da na jelovniku školskog i predškolskog deteta svakoga dana moraju da budu zastupljene sve osnovne grupe namirnica:
žitarice,
hleb i zamene,
povrće,
voće,
mleko i zamene,
meso i zamene i masnoće.
Detetu objasnite da su voće i povrće neizostavan deo jelovnika i da je jedan slatkiš dnevno dovoljan (a grožđice, suve smokve i marelice sasvim su zgodne). Vaš mališan će brzo prihvatiti da su mleko, jaja, riba ili meso potrebni za rast (Super! Biću veliki kao tata!) i da hleb, žitarice, testenina i pirinač daju puno energije (koliko skakanja, trčanja i vožnje biciklom).
Svaki detetov predlog uzmite sasvim ozbiljno, a ako ga nije moguće u potpunosti prihvatiti, podelite se, npr., ako vi birate supu, pustite neka dete izabere povrće koje će staviti u supu. Ako ono što je na jelovniku bude i na stolu, dete će se osećati važnim, shvatiće da se poštuje ono što želi, razviće samopuzdanje i postaće otvorenije za kompromise.

Ovo baš neću da jedem

Nakon navršene prve godine života detetov fizički rast kao i energetske potrebe organizma donekle se smanjuju, pa ne bi trebalo terati dete da jede više nego što mu treba da se ne stvore problemi u hranjenju. Takođe, u tom uzrastu mnoga deca povremeno gube interes za određenu vrstu hrane ili odgovaraju s "ne" na svaki predlog. To zaista postaje problem tek onda kad dete odbija osnovne namirnice (žitarice, mleko, meso, ribu, voće ili povrće) pa time narušava hranljivu vrednost jelovnika.
Što ako vaše zlato baš sada, nakon što ste potrošili puno vremena na pripremu jela, ne želi ono što mu se nudi, nego želi samo da odluči? Tajna izbegavanja problema prilikom obroka leži u vašem prijateljskom odnosu. Naučite dete da su obroci važne društvene zgode u kojima i ono aktivno učestvuje kao član porodice, a jelo ugodan način zadovoljavanja gladi.
A možda pomognu i mali trikovi...
Ako dete odbija povrće, pokušajte da ga maskirate u krem supu od povrća ili sveže povrće narezano u zgodne oblike koje može da umače u jogurt.
Probajte da li dete možda više voli sok, voćni jogurt ili kolač od voća nego sveže voće.
Ako odbija meso, možda će prihvati zgodne hamburgere, ćevapčiće ili kuglice od raznih vrsta mlevenog mesa (npr. piletine, ćuretine, jagnjetine).
Ako dete ne pije mleko, ponudite mu jogurt, kravlji sir.
Zajedno s detetom pripremite zgodne male pice (možete ih izrezati i uz pomoć modlica za keks) i ukrasite ih povrćem, raznim vrstama sira ili napravite slatku picu s voćem.
I ne zaboravite...
Vi ste mu kao roditelj primer za pravilnu ishranu!  
Doručak je važan obrok za sve, a posebno za najmlađe!
Pružite detetu raznoliku hranu, tako da može samo da izabere i pokaže šta  voli.
Deci je potrebno najmanje pet obroka dnevno: uz doručak, ručak i večeru potrebna su i dva međuobroka.
Izbegavajte sitnice između obroka: grickalice i slatkiše. Radije za međuobrok ponudite neko voće, žitarice, jogurt ili krišku hleba od punog zrna s namazom od sira ili marmeladom.
Dete nemojte nikada da požurujete, kažnjavate ili nagovarate da jede više. Ako raste i napreduje, znate da jede dovoljno.
Maloj deci i najukusnija hrana bez majčine nežnosti gubi važnost. Iskoristite vreme za jelo, posvetite detetu pažnju i stvorite prijatnu atmosferu u kojoj  će se dete zabaviti i osetiti voljenim.
Deca vole da učestvuju u raznim aktivnostima. Uključite ih u postavljanje i raspremanje stola.
Boravak na svežem vazduhu i kretanje otvaraju apetit.

(Priređeno prema: coolinarka.com)