Jaja u ishrani dece

Jaje je pravi izvor zdravlja! U jednom jajetu ima belančevina, masti, ugljenih hidrata, vitamina B-12, vitamina E, riboflavina, folne kiseline, kalcijuma, cinka i gvožđa. Posle majčinog mleka, jaja imaju najkvalitetnije proteine. Pored toga što su veoma korisna u ishrani dece, jaja se mogu i spremati na najrazličitije načine.
U jednom jajetu sadržano je oko 280 mg holesterola. Uobičajena preporuka lekara je da bi deca trablo da optimalno unose tri jaja nedeljno.
U ishranu beba jaja (kuvana) se uvode tek od šestog meseca starosti, i to, prvo samo žumance, koje se postepeno dodaje u ručak bebe, od četvrtine, polovine, pa do celog žumanceta. Celo jaje se daje detetu tek posle prvog rođendana. Ukoliko u porodici ima slučajeva alergije, ili ako je beba sklona alergijama, žumace u ishranu ne bi trebalo uvoditi do devetog meseca starosti.

Zdravija jaja

Želite da vaša deca jedu zdravija i kvalitenija jaja? Onda proverite šta su jele koke. Ukoliko jaja kupujete samo u supermarketima u kojima se prodaju jaja koja dolaze sa velikih farmi, odlučite se za jaja nabolje klase. Isto tako, kada jaja kupujete na pijacama, odlučite se za proverene prodavce, tj,. za one koji ne hrane koke koncentratima i ne leče ih antibioticima.

Korisni saveti

Neke bakterije, kao salmonela, mnogo vole da se nastane u unutrašnjosti jajeta. Bakterije takođe vole da se množe u nedokuvanim jajima. Kako biste izbegli opasno trovanje, povedite računa o sledećem:
- pregledajte svako jaje pre kupovine. Proverite da li na jajima postoje naprnuća ili pukotine. Ukoliko je neko jaje zalepljeno za kartonsku kutiju, morate posumnjati da je možda puklo.
- jaja stavite u frižider u originalnom pakovanju (kartonu). Ovo ne samo što štiti jaja od mirisa druge hrane, već im onemogućava da budu smeštena u tako praktične kalupe na vratima frižidera, gde im uopšte nije mesto. Police na vratima frižidera su toplije i one su korisne za skladištenje, na primer,  putera, ali ne i jaja. 
- pre nego što počnete da kuvate jaja, morate ih oprati u toploj vodi. Kada kuvate jaja, pobrinite se da budu tvrdo kuvana, oko sedam minuta na temperaturi ključanja.

- ukoliko spremate neki kolač ili tortu sa jajima, nemojte dozvoliti deci da ližu smesu u kojoj se nalaze jaja.