Šljive - ukusne i zdrave

U odeljku BEBA dajemo prostor temema vezanim za zdravu ishranu odojčadi i male dece. U ovom tekstu pišemo o šljivama, veoma ukusnom i zdravom voću koje bi trebalo davati deci već od sedmog meseca života. Na kraju teksta je i recept za kompot od suvih šljiva, zdravu i ukusnu poslasticu,  nezaobilaznu u detinjstvu.

Danas u svetu postoji veliki broj vrsta šljiva različitih oblika, veličine i boja. Šljiva raste na drvetu i odomaćena je u Kini, SAD, i nekim delovima Evrope, među kojima posebno mesto zauzima Srbija.
Šljive se razlikuju po bojama, od zelene, do tamno ljubičaste, pa do skoro crne. Kada kupujete šljive, izaberite one koje imaju glatku kožicu. Šljive su dobre jer mogu duže od ostalog voća da stoje na otvorenom (na sobnoj temperaturi). Ukoliko ih držite nekoliko dana na otvorenom, one će omekšati i biće veoma ukusne. U frižideru ih možete držati ne duže od pet dana, a korisno je i zamrznuti ih, kako bi mogli da uživate u njihovom ukusu i tokom hladnih meseci.
Sve vrste šljiva imaju jedan zajednički kvalitet – veoma su zdrave! Šljive su bogate vlaknima, vitaminima A i C, a pomažu i u borbi protiv visokog holesterola. Zbog svog sastava, korisne su u borbi protiv tumora, a redovnom konzumacijom smanjuju mogućnost za nastanak srčanog udara.
Pored svežih šljiva, veoma su dragocene i suve šljive koje su najbolji saveznih u borbi protiv konstipacije (zatvora).
Deci je veoma poželjno davati šljive. Već od sedmog meseca starosti, bebama je korisno dodavati sok od šljiva ili samlevenu voćku. Šljive se mogu miksati zajedno sa drugim voćem i jogurtom. Što se tiče količine šljiva, budite umereni, kao i u svemu ostalom, jer ponekad, prevelika količina šljiva može kod deteta izazvati dijareju. Međutim, ukoliko dete pati od zatvora, ili ukoliko je taj zatvor hroničan, onda mu slobodno u kontinuitetu dajte šljive (sveže, kroz kompot ili sok).

Kompot od suvih šljiva

Potrebno vam je 50 grama suvih šljiva, jedna kašičica šećera. Prvo operite suve šljive i prelite ih vodom. Ostavite ih neko vreme da se malo razmekšaju, a zatim im izvadite koštice, zašećerite ih i kuvajte oko dvadesetak minuta. Kada budu skuvane, propasirajte ih ili izmiksujte u soku od kuvanja.